- 1Kg. y 1/2 de manzanas.
-1 vaso de harina, (se incorpora al final).
-1 vaso de aceite de girasol.
-2 vasos de azúcar.
- 1 sobre de levadura royal.
-2 huevos enteros.
-Mermelada de melocotón.
-Frutas para decorar (kiwis,fresas,etc)
Preparación:
Triturar las manzanas e ir añadiendo todos los ingredientes hasta el ultimo que es la harina.
Poner en el molde o rustidera aceite para que no se pegue.
Meter en el horno solo por la parte de abajo a 170º durante 1 hora.
Dejar enfriar un poco y pintarla con la mermelada. Decorar al gusto con la fruta elegida.
Receta cedida por Mati.
