Bueno pues aquí estoy descubriendo esta semilla que seguro que muchos conocéis.
Ingredientes para una ración :
-Tres trozos de pollo de la zona que más te guste, pero con hueso, 250 gramos
- Una cebolla mediana
-Un calabacin mediano
- Un puerro
-Un pimiento verde
-Una taza de quinoa, que previamente hemos hervido como indica el fabricante.
Preparación :
Hervimos la quinoa y reservamos.
Lavamos el pollo y lo salpimentamos.
Partimos todas las verduras en trozos pequeños.
En una sarten con poco aceite ponemos la cebolla y el puerro, cuando esté pochadito, unos cinco minutos, añadimos el pimiento y el calabacin y le ponemos un poco de sal. Lo cocinamos unos 10 minutos, removemos las verduras y añadimos el pollo.
Dejamos que el pollo se haga junto con las verduras y añadimos la quinoa. Mezclamos para que tome el sabor, y dejamos que termine de hacerse con el calor residual.
¡A comer!
