1Kg. de pechuga de pollo cortado a tiras
Huevo y harina para rebozar
Sal
Jengibre
Una pastilla de caldo de pollo
Una cucharada de miel
Tres cucharadas de azucar
Cascara(opcional) y zumo de un limón.
Fileteas las pechugas y las partes a tiras. Se les pone sal.
Se hace una papilla espesita con el huevo y la harina, se pasan por ahí las tiras de pollo y se fríen. Reservar.
En una sarten ponemos un vaso de agua y una pastilla de caldo concentrado y se disuelve.
Se añade un vaso de zumo de limón mezclado con una cucharada de harina. Después añadimos una cucharada de miel y tres de azúcar y un poco de jengibre. Se deja cocer unos cinco minutos y se añade el pollo que tenemos reservado, lo dejamos cocer unos dos minutos mas y listo.
* Si nos gusta el sabor mas intenso se puede dejar la cascara del limón mientras hacemos la salsa.
