1 kg. de filetes de pollo
1 cuña de queso brie
6 lonchas de jamón serrano
Queso rallado para gratinar (mozzarella o cuatro quesos)
Sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva
Preparación
En una fuente de hornear ponemos aceite de oliva en la base
Ponemos una capa de filetes y le echamos sal y pimienta
Cubrimos con queso brie y le ponemos tomillo seco
A continuación, otra capa de filetes de pollo que también sazonamos con sal, pimienta y tomillo
Cubrimos con lonchas de jamón
Ponemos una última capa de filetes a la que ponemos sal, pimienta y tomillo
Metemos la fuente en el horno a 170º, arriba y abajo, durante 20 minutos
Cuando pasa este tiempo, cubrimos con queso para gratinar, y metemos en el horno 5 minutos más
¡Y listo! ¡A comer!
