Brownies de chocolate blanco con almendras.

Ingredientes:

75 gramos de azúcar 

2 huevos

75 gramos de mantequilla

150 gramos de chocolate blanco

80 gramos de harina de repostería 

1 cucharadita de levadura

50 gramos de almendras picadas

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados.

Derretirla mantequilla junto con el chocolate.

Agregar los demás ingredientes.

Volcaren un molde de altura previamente engrasado.

Hornear durante 20 minutos.

Receta cedida por María Jesús Fraile Gelo 

Tarta frigo pie

Ingredientes:

250 gramos  de nata para montar

1  de cuajada

400 gramos de queso Philadelphia 

150 gramos de azúcar 

2 sobres de gelatina de fresa

1 bote de yogur  líquido de fresa

Un paquete de galletas tipo maria

75 gramos de mantequilla

Preparación:

Base de galletas: trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. 

Forramos la base de un molde desmoldable.

1. Se disuelve la gelatina en el yogurt liquido. Para ello calentaremos un poco el yogurt y disolvemos los dos sobres de gelatina.

2. Después se añaden todos los demás ingredientes y con la batidora lo trituramos.

3. Echamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos enfriar. Después la ponemos en el frigorífico. Esta tarta suele tardar en cuajar.

Receta cedida por María Jesús Fraile Gelo.

Sopa de melón con virutas de jamón

Ingredientes:

- 1kg. de melón sin pepitas ni cascara.

- 2 yogur griegos.

- 1 cucharada de azúcar.

- virutas de jamón.

Preparación: 

Esta receta es súper fácil y esta riquísima. Es una manera distinta de comer melón con jamón.

Sólo tenemos que poner en el vaso de la túrmix el melón cortado a trozos junto con el yogur y el azúcar y lo trituramos todo junto.

Servir muy frío. 

  

Receta cogida de 

Cobertura de chocolate y almíbar fácil para bizcochos.

Cobertura de chocolate: 

150 gr. de chocolate tipo fondant o postres.

200 ml. de nata para montar.

Se pone la nata a calentar, antes de que empiece a hervir incorporar el chocolate sin dejar de remover hasta que esté totalmente fundido. 

Almíbar para bizcochos:

Azúcar y agua a partes iguales. 

Para un bizcocho de unos 35 cm. de diámetro 150 gr. de agua y otros 150 gr. de agua. 

Opcional: vainilla en rama o en pasta para aromatizar.

Poner el agua y el azúcar en un recipiente y , a fuego lento, remover hasta que el azúcar se disuelva. Si ponemos la vainilla en rama la incorporó a desde el principio y la retiramos al final; si escogemos la opción de la vainilla en pasta la podemos incorporar al final removiendo un poco mas. 

Dejamos enfriar y ponemos el almíbar sobre nuestro bizcocho. 

Espero que os sirva de ayuda. 😉

Vasitos de mousse de plátano

Ingredientes :

500 gr. de plátanos muy maduros.

10 ó 15 galletas.

 20 gr. de mantequilla

100 gr. de azúcar

400 gr. de nata para montar

1 limón 

Para decorar: arándanos , nueces, pepitas de chocolate....

Preparación :

Este postre es muy fácil de hacer y está muy rico, además aprovechamos esos plátanos que se nos han puesto muy, muy maduros.

Vamos a empezar triturando las galletas, las ponemos en un bol y reservamos.

Calentamos la mantequilla para derretirla y se la incorporamos a las galletas. Mezclamos para conseguir una pasta y reservamos.

 

A continuación trituramos los plátanos con un poco de zumo de limón  para que no se pongan negros y reservamos.

Montamos la nata pero no del todo, el punto que tenemos que conseguir es de una crema espesa.

Mezclamos la crema de plátano con la nata revolviendo con una cuchara.

Ya solo nos queda montar los vasitos.

En primer lugar ponemos la pasta de galletas.

 A continuación vertemos la crema de plátano. Y finalmente decoramos con nueces, arándanos o como mas nos guste.

Flor de hojaldre y nocilla.

Esta receta es sencilla de hacer. 

Pocos ingredientes e ideal para hacer con niños.

Ingredientes:

- Dos masas de hojaldre.

- Un tarro de nocilla o crema de cacao.

- Un huevo batido.

 

Espero que os guste.

Bombitas de arroz

INGREDIENTES:

500gr. de arroz bomba ( SOS vale)

1 cebolla mediana 

1 sobre de queso en polvo 

4 rodajas de queso rulo de cabra 

4 cucharadas de Tulipán

Aceite de oliva ( lo justo para pochar la cebolla)

Sal y Pimienta ( Al gusto)

3 huevos

Pan rayado.

1,5 Litros de agua.

PREPARACIÓN:

Poner a hervir el agua y mientras tanto, en una sartén honda, cubrimos el fondo de aceite de oliva y pochamos la cebolla.

Cuando la cebolla esté transparente, le echamos el arroz directamente y lo removemos un poquito para que el arroz se mezcle bien con el aceite y la cebolla.

En la misma sartén, vertemos el agua hirviendo directamente y removemos de vez en cuando hasta que el arroz esté listo.

Una vez que esté listo el arroz, lo retiramos y le ponemos las 4 cucharillas de Tulipán, el sobre de queso en polvo y la sal y pimienta al gusto. Se mezcla todo muy bien y dejar enfriar el arroz.

Ya tenemos el arroz frío y ahora se desmenuza las rodajas de queso en un plato. 

Cogemos con una cuchara sopera el arroz y lo estiramos en la palma de la mano, introducimos el queso de rulo de cabra en el centro y cerramos la mano hasta formar la bolita de arroz.

Una vez preparadas todas las bolitas de arroz, se baten los 3 huevos en un plato hondo y en otro el pan rayado... 

Empanar, freír un poco y listas las bombitas de arroz.

Un bocado exquisito.

También se puede usar queso azul.

Receta cedida por Marilo Cotán Pérez