Pechugas de pollo
Almendras enteras y crudas
2 zanahorias
1 pimiento
1 cebolla
1 vaso de caldo de pollo
Salsa de soja
Harina de maíz (maicena)
Azúcar
Cortar las verduras a tiras o en rodajas, como más nos guste, y dorar en una sartén.
Cortar las pechugas a trozos y añadir a las verduras. Dorar. Añadir las almendras y dorar.
Añadir un vaso de caldo de pollo y dos cucharadas de salsa de soja.
Incorporar una cucharada de harina de maíz y una de azúcar, dejar reducir unos diez minutos.
Y¡¡ listo!!
Receta cedida por Susana Trigueros.
