Hoy me levante con ganas de innovar, normalmente los domingos me gusta preparar algo rapidito para no estar mucho tiempo en la cocina, y para hoy tenia pollo. Pero en vez de hacerlo como siempre decidí asarlo en el horno y darle un toque con nata y algunas hierbas. Aquí os dejo la receta, estaba rico, rico...
Ingredientes:
- 1 pollo cortado a cuartos.
- 3 cebollas pequeñas.
-1 zanahoria.
- 4 dientes de ajo.
- 1 lata de champiñones.
- Aceite de oliva.
-1 vaso de caldo de carne.
- 1 brick pequeño de nata para cocinar.
- Perejil y tomillo picados.
-Sal y pimienta.
Preparación:
Se lava el pollo y lo salpimentamos.
En una fuente para horno ponemos la cebolla picada, el ajo cortado en laminas y la zanahoria en rodajas.
Encima ponemos el pollo, al que le echamos 4 cucharadas de aceite y lo asamos en el horno, que hemos precalentado a 180º, durante 20 minutos. Después le añadimos el vaso de caldo y horneamos 20 min. más.
Sacamos el pollo de la fuente y añadimos la nata con las hierbas y los champiñones, movemos y volvemos a colocar el pollo sobre la verdura.
Horneamos 15 minutos más para que espese la salsa y ¡a comer!.
Se puede acompañar con patatas asadas, o con arroz cocido y con pan para mojar.
