150 gr. de chocolate tipo fondant o postres.
200 ml. de nata para montar.
Se pone la nata a calentar, antes de que empiece a hervir incorporar el chocolate sin dejar de remover hasta que esté totalmente fundido.
Almíbar para bizcochos:
Azúcar y agua a partes iguales.
Para un bizcocho de unos 35 cm. de diámetro 150 gr. de agua y otros 150 gr. de agua.
Opcional: vainilla en rama o en pasta para aromatizar.
Poner el agua y el azúcar en un recipiente y , a fuego lento, remover hasta que el azúcar se disuelva. Si ponemos la vainilla en rama la incorporó a desde el principio y la retiramos al final; si escogemos la opción de la vainilla en pasta la podemos incorporar al final removiendo un poco mas.
Dejamos enfriar y ponemos el almíbar sobre nuestro bizcocho.
Espero que os sirva de ayuda. 😉
