Ingredientes:
1 limón, del cual vamos a usar la cáscara rallada y el zumo.
2 vasos de azúcar
2 vasos de harina
2 huevos
110 gr. de mantequilla disuelta ( dejándola enfriar)
1 sobre de levadura
4 vasos de leche
Preparación:
Se baten todos los ingredientes y volcámos la mezcla en un recipiente que hemos untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Unos 60 minutos en el horno a 180/200°.
Esperar que se refrigere y cortar a dados. Listo para servir
Receta cedida por Dña. Antonia Álvarez Holgado
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