Salsa de frutos rojos

 Ingredientes:

160 gramos de frutos rojos (pueden ser congelados)

2 cucharadas de vinagre bálsamico de Módena

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de maicena

1 cucharada de mantequilla (15 gramos)

2 cucharadas de vino dulce

Sal y pimiento al gusto.

Preparación :

Ponemos todos los ingredientes, menos la maicena, en una cacerola pequeña y vamos removiendo para integrar todos los ingredientes. Cuando están todos bien integrados añadimos la maicena, removemos para integrar y le damos un golpe de batidora.

Si no os gusta encontraros las pepitas, lo puedes pasar por un colador. 

La puedes presentar en una salsera, es ideal para acompañar carnes.