- 2 medallones de merluza sin piel por persona.
- 1 vaso de caldo de pescado.
- 1 cebolla mediana picada.
- 2 dientes de ajo en lámina.
- 1 cucharadita de café de curry.
- 1 cucharada de harina.
- 1 chorrito de nata para cocinar.
- Aceite, sal y perejil.
La preparación es muy fácil.
Cogemos la cebolla y la ponemos a rehogar con los ajos. Se añade una cucharada de harina y se le dan unas vueltas. Se sazonan los medallones y se añaden.
Se añaden el caldo y el curry y se deja cocer unos 4 ó 5 minutos.
Se añade la nata, se espolvorea con el perejil, se sirve.
También podéis sustutuir el perejil por albahaca.
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