- 1 litro de leche.
- Harina maicena.
- Canela en rama y molida.
- Una cáscara de limón.
- Azúcar.
- Galletas napolitanas.
Preparación:
De 1 litro de leche apartas un vaso y le echas 5 cucharadas soperas de harina maizena, lo diluyes.
El resto de la leche la pones a calentar con una cascara de limón, la rama de canela y 6 cucharadas sopera de azucar.
Cuando empieza a hervir le vuelcas el vaso de la maizena diluida y remueves.
Después montas galletas napolitanas mojadas en leche una tanda y después la cubres con la crema de leche, después otra de galleta y asi hasta tres veces y por ultimo le echas por encima canela molida.
Receta cedida por Rocío Villegas.
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