Bolas de garbanzos y jamón serrano.

Ingredientes: 

200gr. de garbanzos.

2 ramas de perejil. 

100gr. de patatas.

50gr. de jamón serrano. 

50 gr. de jamón cocido.

50 gr. de queso curado. 

1 huevo.

Sal y pimienta.

Preparación: cocer los garbanzos y las patatas.

Batir todos los ingredientes juntos, cuando este todo bien integrado hacer las bolas. 

Pasar las bolas por por harina y freír en bastante aceite hasta dorarlas.

Genial para entrada acompañadas de ensalada.

Receta cedida por Manaya Caita.