Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas rectangulares.
- 300 gr. de azúcar.
- 200 gr. de mantequilla.
- 1 tableta de chocolate de hacer.
- 4 huevos.
- Leche para mojar las galletas.
- Fideos de chocolate para decorar.
Preparación:
En un cuenco se baten las 4 claras a punto de nieve y cuando estén bien firmes se añade poco a poco el azúcar.
En otro recipiente se bate la mantequilla, que primero hemos ablandado, y las yemas hasta que se forme una crema suave que se incorpora batiendo a las claras.
En un cazo al baño maría se funde el chocolate y bien caliente, se incorpora a la mezcla anterior batiendo de nuevo hasta conseguir una crema homogenea. Se introduce en el frigorífico unos minutos para que la crema coja un poco de consistencia.
Mientras vas mojando las galletas en la leche, alguna gente le añade algún tipo de licor o café, y se colocan en un molde rectangular.
Las galletas se cubren con la mezcla de chocolate, otra capa de galletas, otra de mezcla, siendo la ultima capa de chocolate.
Cada capa de galletas debe de ponerse en distinto sentido.
Para decorar usa tu imaginación desde fideos de chocolate, almendras fileteadas, gomitas, coco, etc.
Aqui la tienes, clau, espero que les guste mucho a tus hijos. Un beso.
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